Szent-Györgyi Albert-breviárium

Szent-Györgyi Albert (1893–1986)
Nobel- és Kossuth-díjas orvos, biokémikus, professzor, akadémikus
„Az 1937-es élettani-orvosi Nobel-díjat Szent-Györgyi Albert nyerte el »a biológiai égésfolyamatok, különösképpen a C-vitamin és a fumársavkatalízis szerepének terén tett felfedezéseiért«. Már Szegeden kezdett foglalkozni az izom működésével, és sikeresen vizsgálta az izom fehérjéinek szerepét az izom-összehúzódásban, és itt teljesedtek ki a C-vitaminnal kapcsolatos kutatásai. A szubmolekuláris vizsgálatok után érdeklődése később a rosszindulatú dagantok felé fordult. Két évtizeden át foglalkozott a sejtszintű szabályozás jelenségeivel.” (Móra László)
„Tudós volt és humanista, páratlan és feledhetetlen. Életének csaknem felét, 1947-től az Egyesült Államokban töltötte. Ottani izomkutatásaiért az amerikai Nobel-díjként is emlegetett Lasker-díjjal tüntették ki. Tudósi tekintélyét is latba veti, amikor az értelmetlen vietnámi háború ellen emeli föl szavát, igen keményen bírálva az amerikai kományt. A »The Crazy Ape« (»Az őrült majom«) című könyvében írta le a tudományról, valamint az ember földi túlélésének kilátásairól szóló kritikai, pesszimista hangú eszmefuttatásait, mely máig a legjelentősebb háborúellenes írások közé tartozik.” (Ralph W. Moss)
„Nemcsak rendhagyó tudós volt, hanem titkos külügyi futár, politikai üldözött, sőt miniszterelnök-jelölt is. Imádták a nők, rajongtak érte a diákok. Közel nyolc évtizeden át megszállottan kutatta az élet titkát, a rák gyógyszerét, mindeközben verseket írt, és zenét komponált. Igazi sportember volt. Teniszezett, motorozott, lovagolt, és 70 évesen megtanult szörfözni. Inspiráló személyisége mindenkit megérintett. A C-vitamin fölfedezésével világhírnevet szerzett hazájának.” (Tasiné Csúcs Ildikó)
Történetemben van némi irónia: mialatt az életet kutattam, az élő szervezeteket ízeikre szedtem, de eközben kezeim között elsiklott az élet, és végül a molekuláknál meg az atomoknál kötöttem ki, ahol már nyoma sincs az életnek. Most, öregkoromban megpróbálom újra összerakni azt, amit korábban rendkívül nagy gonddal szétdaraboltam.
Élet van, csak nem lehet az anyagtól elválasztani. Az élet az anyagnak egy sajátsága, szerkezetének következménye. Olyan, mint a mosolygás. Mosolygás is van, de nem választhatom el azt az ajaktól, és nem tarthatom egyik kezemben, és a másikban az ajkat, mert a mosolygás nem más, mint az ajak játéka.



A kolbászról kapta nevét a botulizmus
