CITROMFŰ - Melissa officinalis
Íme egy sokoldalúan felhasználható gyógynövény, melyet kertünkbe ültetve vagy balkonládában is termeszthetünk.
Fűrészes levelű, halványsárga ajakos virágú, erdei gyógynövény. A méhek szeretik ezt az illatos növényt, ez magyarázza a Melissa nemzetség nevét (görög meli 'méz' > melissza 'mézelő').
Levele a konyhában is használatos; apróra vágva salátába, halhoz fehér mártásba, majonézbe, savanyúkáposztába téve, pácolt heringhez, baromfihoz, disznóhúshoz adva igen jó ízjavító. De gyümölcssalátába, gyümölcslevesbe, zselébe, likőrbe is tehetjük.